Yeşil mercimek içeriğindeki demir, folat, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi birçok mineral ve vitaminin yanı sıra güçlü bir protein kaynağı. Uzmanlara göreyeşil mercimek, tok tutma ve kan şekerini dengeleyici özelliğiyle Ramazanda da tüketilmesi önerilen yiyecekler arasında yer alıyor.